ನವರಾತ್ರಿಯ ಮಂಗಳಕರ 9 ದಿನಗಳ ಉತ್ಸವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ನವರಾತ್ರಿಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಮಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ! ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಅನೇಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವರ್ಷದ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಉಪವಾಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅನುಸರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪವಾಸ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಉಪವಾಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನವರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕದ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನವರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ದೇಹದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನವರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
9 ದಿನಗಳ ಯೋಜನೆ
- ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ (1 ನೇ ದಿನ – ದಿನ 3), ಹಣ್ಣಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ (ಚಿಕು), ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಲೌಕಿ (ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ) ರಸ, ಆಮ್ಲಾ (ಭಾರತೀಯ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ) ರಸ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ದಿನ 4 ರಿಂದ 6 ನೇ ದಿನದವರೆಗೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನವರಾತ್ರಿ ಊಟವನ್ನು (ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಉಳಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಕೊನೆಯ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ (7 ನೇ ದಿನ – ದಿನ 9), ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನವರಾತ್ರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವೋ ಅಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿ.
ನವರಾತ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನವರಾತ್ರಿ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ:
- ಹಾಲು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ (ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ) – ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಸೇಬು, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
- ಶಮಕ್ ಅಕ್ಕಿ (ಉಪವಾಸ ಅಕ್ಕಿ), ಕುಟ್ಟು (ಬಕ್ವೀಟ್) ರೊಟ್ಟಿ, ಶಮಕ್ ಅನ್ನದಿಂದ ದೋಸೆ
- ಮೊಸರು ಕಡ್ಡು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಲೌಕಿ (ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ) ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- ಸಿಂಘಡ ಅಟ್ಟಾ (ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು), ಸಾಬುದಾನ (ಸಾಗೋ), ಸುರನ್ (ಯಾಮ್), ರಾಜ್ಗಿರಾ, ಶೇಕರ್ ಖಂಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಅರ್ಬಿ (ಕೊಲೊಕೇಶಿಯಾ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನವರಾತ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಮಾಂಸಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ
- ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರಿ
- ಭಾರೀ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿ
- ಕುದಿಸುವುದು, ಉಗಿ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು
ನೀವು ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿದಾಗ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಭಾರೀ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಉಪವಾಸದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಎರಡು ಖರ್ಜೂರಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸುಮಾರಿಗೆ: ಖೀರ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ: ಅರ್ಬಿ/ಲೌಕಿ ಸಬ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಜ್ಗಿರಾ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸಾಬುದಾನ ಖಿಚಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಛಾಸ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ
- ಸಂಜೆ: ಆಲೂ ಚಾಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂ ಪಾಲಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇವಿಸಿ
- ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಂತರ ರಾಜ್ಗಿರಾ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಕುಟ್ಟು ಕಾ ಅಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಬ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬೌಲ್ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಲೌಕಿ ಹಲ್ವಾ
- ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:
- ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಊಟವನ್ನು (ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.
- ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಲಸ್ಸಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಆದರ್ಶ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
- ಪಕೋರಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಲೂ-ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಬದಲಿಗೆ, ಕುಟ್ಟು ಅಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕುಟ್ಟು ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೂರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ – ಕುಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂ-ಚಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ: ನವರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಲೌಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಥಿಯಾಸ್ ಮಾಡಿ
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ಡಬಲ್-ಟೋನ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಕೊನೆಯ ಕೆಲವು ಪದಗಳು
ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾರೀ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.
ನವರಾತ್ರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳನ್ನು ಮಂಗಳಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧತೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ದೇವರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಶರಣಾಗಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಕಾಶ ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಈ ಶುದ್ಧತೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸಬೇಕು.
