जैसा कि देश अभी भी इसके नए संस्करण सहित COVID-19 महामारी से जूझ रहा है, ऐसा लगता है कि एक और स्वास्थ्य समस्या ने जोर पकड़ लिया है, क्योंकि अब तक चार भारतीय राज्यों में बर्ड फ्लू के मामलों की पुष्टि हुई है (5 जनवरी 2021 को): केरल , मध्य प्रदेश, राजस्थान और हिमाचल प्रदेश। बर्ड फ्लू एक ऐसी बीमारी है जो इंसानों में फैल सकती है और घातक हो सकती है।
बर्ड फ्लू क्या है?
बर्ड फ्लू, जिसे एवियन इन्फ्लुएंजा भी कहा जाता है, एक प्रकार के इन्फ्लूएंजा (फ्लू) वायरस के कारण होता है जो मनुष्यों को संक्रमित कर सकता है। अब तक, 12 से अधिक प्रकार के बर्ड फ्लू की पहचान की जा चुकी है, जिनमें दो स्ट्रेन – H5N1 और H7N9 शामिल हैं, जिन्होंने हाल ही में मनुष्यों को संक्रमित किया है। जब बर्ड फ्लू इंसानों पर हमला करता है तो यह जानलेवा हो सकता है।
उत्तरी अमेरिका, अफ्रीका, एशिया और यूरोप के कुछ हिस्सों में बर्ड फ्लू का प्रकोप देखा गया। जिन व्यक्तियों में बर्ड फ्लू के लक्षण विकसित हुए हैं, उनमें से अधिकांश का बीमार पक्षियों के साथ बहुत निकट संपर्क रहा है। कुछ मामलों में बर्ड फ्लू एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भी पहुंचा है।
स्वास्थ्य अधिकारी चिंतित हैं कि यदि बर्ड फ्लू का कारण बनने वाला वायरस एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में अधिक आसानी से फैलता है तो एक वैश्विक प्रकोप हो सकता है। वर्तमान में, वैज्ञानिक लोगों को बर्ड फ्लू से बचाने में मदद करने के लिए टीके विकसित करने पर काम कर रहे हैं।
बर्ड फ्लू के संक्रमण के लक्षण
मनुष्यों में बर्ड फ़्लू (एवियन इन्फ्लुएंजा ) संक्रमण के रिपोर्ट किए गए लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक होते हैं और प्रकार के आधार पर दो से सात दिनों के भीतर शुरू हो सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, लक्षण सामान्य फ्लू के समान होते हैं, जैसे:
- गला खराब होना
- खाँसी
- सिरदर्द
- मांसपेशी में दर्द
- बुखार
कुछ लोगों को दस्त, मतली, उल्टी, पेट में दर्द, या निमोनिया जैसी गंभीर श्वसन जटिलताओं, सांस लेने में कठिनाई, तीव्र, श्वसन संकट, श्वसन विफलता आदि का भी अनुभव हो सकता है।
और कुछ मामलों में, नेत्रश्लेष्मलाशोथ (एक हल्का नेत्र संक्रमण) इस बीमारी का एकमात्र संकेत हो सकता है।
बर्ड फ्लू के संक्रमण के कारण
बर्ड फ्लू स्वाभाविक रूप से जंगली जलपक्षी में होता है और घरेलू मुर्गे जैसे कलहंस, बत्तख, टर्की और मुर्गियों में फैल सकता है। संक्रमण संक्रमित पक्षी के स्राव मुंह, नाक या आंखों या उसके मल से संपर्क के माध्यम से फैलता है।
खुली हवा वाले बाजार, जहां पक्षियों और अंडों को भीड़भाड़ के साथ-साथ अस्वच्छ परिस्थितियों में बेचा जाता है, बर्ड फ्लू के संक्रमण के केंद्र हैं और संक्रमण को व्यापक समुदाय में प्रसारित कर सकते हैं।
बीमार पक्षियों के अधपके अंडे या पोल्ट्री मांस से बर्ड फ्लू फैल सकता है। ध्यान दें कि पोल्ट्री मांस खपत के लिए सुरक्षित है अगर इसे 74 डिग्री सेल्सियस (165 एफ) के आंतरिक तापमान पर पकाया गया हो। अंडे को तब तक पकाना है जब तक जर्दी और सफेदी सख्त न हो जाए।
बर्ड फ्लू संक्रमण के जोखिम कारक
बीमार पक्षियों के साथ निकट संपर्क या उनकी बूंदों, लार या पंखों से दूषित सतहों को बर्ड फ्लू के लिए सबसे बड़ा जोखिम कारक कहा जाता है। कुछ उदाहरणों में, बर्ड फ्लू मानव से मानव में प्रसारित हुआ था। हालांकि, जब तक बर्ड फ्लू का कारण बनने वाला वायरस मनुष्यों के बीच अधिक आसानी से फैलना शुरू नहीं होता है, तब तक संक्रमित पक्षी सबसे बड़ा खतरा पेश करते हैं।
बर्ड फ्लू संक्रमण का निदान
बर्ड फ्लू के संक्रमण का निदान केवल नैदानिक संकेतों और लोगों में अकेले लक्षणों से नहीं किया जा सकता है। प्रयोगशाला परीक्षण की आवश्यकता है। बर्ड फ्लू का निदान आम तौर पर बीमार व्यक्ति के ऊपरी श्वसन पथ (गले या नाक) से स्वैब एकत्र करके किया जाता है। निदान तब अधिक सटीक होगा जब संक्रमण के पहले कुछ दिनों के दौरान स्वैब लिया जाएगा। एकत्र किए गए नमूने को एक प्रयोगशाला में भेजा जाता है और लैब या तो आणविक परीक्षण का उपयोग करके, या वायरस को कल्चर करके, या दोनों द्वारा एवियन इन्फ्लूएंजा ए वायरस की तलाश करती है। हालांकि, बढ़ते एवियन इन्फ्लूएंजा ए वायरस को केवल उच्च स्तर की जैव सुरक्षा वाली प्रयोगशालाओं में ही किया जाना चाहिए।
गंभीर रूप से बीमार लोगों के लिए, नमूना संग्रह और निचले श्वसन पथ के परीक्षण से भी बर्ड फ्लू वायरस के संक्रमण का निदान हो सकता है। हालांकि, कुछ ऐसे लोगों के लिए जो ज्यादा बीमार नहीं हैं या जो पूरी तरह से ठीक हो चुके हैं, उनके लिए वायरस का पता लगाना बहुत मुश्किल हो सकता है।
कभी-कभी एंटीबॉडी के साक्ष्य की जांच करके वायरस का निदान करना संभव होता है जो शरीर इस वायरस के जवाब में उत्पन्न होता है। लेकिन, यह हमेशा एक विकल्प नहीं होता है क्योंकि इसके लिए दो रक्त नमूनों की आवश्यकता होती है – एक संक्रमण के पहले सप्ताह के दौरान लिया जाता है और दूसरा 3 से 4 सप्ताह बाद लिया जाता है। इसके अलावा, परिणामों का निदान करने में कई सप्ताह लग सकते हैं, और परीक्षण एक विशेष प्रयोगशाला में किया जाना चाहिए।
अपने डॉक्टर को कब दिखाएँ
यदि आपको खांसी, शरीर में दर्द और बुखार हो और हाल ही में आपने देश या दुनिया के किसी ऐसे हिस्से की यात्रा की हो जहां बर्ड फ्लू का संक्रमण फैला हुआ हो तो तुरंत अपने चिकित्सक से परामर्श करें। अपने डॉक्टर को यह बताना सुनिश्चित करें कि क्या आप किसी खुली हवा वाले बाजार या खेतों में गए हैं।
निवारण
बर्ड फ्लू या एवियन इन्फ्लूएंजा से संक्रमण को रोकने का सबसे अच्छा तरीका जोखिम के स्रोतों से पूरी तरह बचना है। बर्ड फ्लू वायरस के अधिकांश मानव संक्रमण संक्रमित पोल्ट्री के निकट या सीधे संपर्क के बाद हुए हैं।
रोकथाम में कुक्कुट-सुरक्षा के सभी उपाय करना भी शामिल है जिसमें बीमार पक्षियों की पहचान होने पर झुंडों को नष्ट करना और स्वस्थ झुंडों का टीकाकरण करना भी शामिल है। आयात पर प्रतिबंध के साथ मिलकर इस मुर्दाघर ने कई प्रकोप स्थितियों में बर्ड फ्लू के प्रसार को प्रभावी ढंग से सीमित कर दिया है।
यात्रियों के लिए सलाह
यदि आप बर्ड फ्लू के प्रकोप के साथ भारत या दुनिया के किसी भी हिस्से में यात्रा कर रहे हैं, तो निम्नलिखित सार्वजनिक स्वास्थ्य सुझावों पर विचार करें:
- यदि संभव हो तो पालतू पक्षियों के संपर्क से बचें : इसके अलावा, छोटे खेतों, ग्रामीण इलाकों और खुली हवा वाले बाजारों से बचें जो पोल्ट्री और अंडे बेचते हैं।
- अपने हाथ बार-बार धोएं : यह सरल लेकिन शक्तिशाली तकनीक किसी भी संक्रमण को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है। इसके अलावा, यात्रा करते समय अल्कोहल-आधारित हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग करें।
पोल्ट्री और अंडे के उत्पाद
चूंकि गर्मी एवियन (बर्ड फ्लू) के विषाणुओं को नष्ट कर देती है, इसलिए पका हुआ कुक्कुट स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है। बहरहाल, पोल्ट्री को तैयार करने और संभालने के दौरान सभी सावधानी बरतना सबसे अच्छा है जो दूषित हो सकता है। क्रॉस-संदूषण से बचें: कच्चे पोल्ट्री के संपर्क में आने वाले गर्म, साबुन वाले पानी के साथ बर्तन, कटिंग बोर्ड सहित सभी सतहों को धोएं।
- पोल्ट्री को अच्छी तरह से पकाएं : चिकन या किसी भी पोल्ट्री आइटम को तब तक पकाएं जब तक कि रस साफ न हो जाए, और यह न्यूनतम 74 C (165 F) आंतरिक तापमान तक पहुंच जाए।
- कच्चे अंडे से दूर रहें : चूंकि अंडे के छिलके अक्सर पक्षी के मल से दूषित होते हैं, इसलिए अधपके या कच्चे अंडे वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
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