লোকেরা বিভিন্ন কারণে ডায়েটে যায়: ওজন কমাতে, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন শুরু করতে বা আকার শূন্য নতুন খোশখেয়াল। কারণ যাই হোক না কেন, লক্ষ্য প্রায়শই একজন ভাল এবং স্বাস্থ্যকর ব্যক্তি হয়ে ওঠা। আজকের যুগে, ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা থেকে শুরু করে সেলিব্রিটিদের দ্বারা সুপারিশকৃত বিভিন্ন ধরণের ডায়েট রয়েছে। বর্তমানে সবচেয়ে জনপ্রিয় ডায়েট নিয়মাবলীগুলির মধ্যে একটি হল উচ্চ চর্বিযুক্ত কম কার্ব ডায়েট, বিরতিহীন উপবাস বা প্যালিও।
একটি কম-ক্যালোরি খাদ্য হল এমন একটি খাদ্য যেখানে দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ 800 থেকে 1500 ক্যালোরির মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে। একটি কম-ক্যালোরি খাদ্যের সময়, অংশগ্রহণকারীরা খাদ্য এবং পানীয় থেকে তাদের দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ 800 থেকে 1500 ক্যালোরির মধ্যে সীমাবদ্ধ করে। কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার প্রায়ই অন্যান্য ওজন কমানোর পদ্ধতির পাশাপাশি গ্রহণ করা হয় যেমন ব্যায়াম বা উপবাস। কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:
1. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
কম-ক্যালোরি ডায়েটের মাধ্যমে ওজন কমানোর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলির মধ্যে একটি হল আপনার প্রয়োজনের তুলনায় কম খাবার খাওয়া অর্থাৎ আপনি প্রতিদিন যত ক্যালোরি পোড়ান তার চেয়ে কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। গড় ওজন বজায় রাখার জন্য গড় মহিলার দৈনিক 2000 ক্যালোরির প্রয়োজন যখন একজন গড় পুরুষ একই ওজন পরিসরে থাকার জন্য দৈনিক প্রায় 2500 ক্যালোরির প্রয়োজন। একটি কম ক্যালোরি গ্রহণ আপনাকে ওজন কমানোর এই লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করে কারণ এতে প্রতিদিন সীমিত পরিমাণে ক্যালোরি খাওয়া জড়িত যার অর্থ আপনার শরীর প্রতিদিন যে পরিমাণ ক্যালোরি পাচ্ছে তার চেয়ে বেশি ক্যালোরি ব্যবহার করছে, ফলে ওজন হ্রাস পায়।
2. আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে
অনেক লোক ডায়েটে যায় কারণ তারা ওজন কমাতে চায়। একটি কম-ক্যালোরি খাদ্য আপনাকে প্রকৃতপক্ষে ওজন কমাতে সাহায্য করে, এইভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এই লক্ষ্য অর্জনে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, যখন সঠিকভাবে করা হয়, একটি কম-ক্যালোরি খাদ্যের মধ্যে প্রায়ই প্রতিদিন একটি সুষম খাদ্য খাওয়া জড়িত যা স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারে সাধারণত মানসম্পন্ন ফাইবার, গোটা শস্য, ফল ও শাকসবজি এবং চর্বিহীন প্রোটিন থাকে যাতে আপনি ক্যালোরি হ্রাস নির্বিশেষে আপনার শরীরের প্রতিদিন চালানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি পেতে পারেন।
3. মেজাজ এবং সুস্থতা বাড়ায়
কম ক্যালোরিযুক্ত সুষম খাদ্যে প্রায়ই প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং খনিজ পদার্থ থাকে যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই খনিজগুলি আপনাকে রাতে পর্যাপ্ত ঘুম পাওয়ার পাশাপাশি আপনার দৈনন্দিন কাজগুলি করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি রয়েছে তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। এই বিপুল পরিমাণ পুষ্টি এবং খনিজ আপনাকে সুস্থ থাকতে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।
4. ব্লাড সুগারের মাত্রা উন্নত করুন
ডায়েটিং করার সময়, বেশিরভাগ লোকেরা প্রচুর পরিমাণে চিনি বা কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলেন কারণ এই শর্করাগুলি শেষ পর্যন্ত ক্যালোরিতে পরিণত হয় এবং যদি গ্রহণ করা হয় তবে পুরো ডায়েটিং ব্যায়ামকে নিরর্থক করে দিতে পারে। চিনিযুক্ত এবং কার্বোহাইড্রেট খাবার এড়িয়ে চলা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কারণ এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা আপনাকে ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকিতে ফেলতে পারে তাই এটি একটি স্বাস্থ্যকর পরিসরে থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
