கீட்டோ டயட் – நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள விரும்பிய அனைத்தும்

கண்ணோட்டம்

இன்று, எடை இழப்பு ஒரு பொதுவான நடைமுறையாக உள்ளது. பல மக்கள் தங்கள் மனதில் வெவ்வேறு இலக்குகளை வைத்துக்கொண்டு எடை இழப்பை தேர்வு செய்கிறார்கள். இந்த நடைமுறை பல்வேறு எடை இழப்பு தொடர்பான உடற்பயிற்சிகள் மற்றும் உணவு முறைகளுக்கு திடீர் ஊக்கத்தை அளித்துள்ளது. இன்று இந்தியாவில் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு, ‘கீட்டோ’ அல்லது ‘கீட்டோஜெனிக்’ டயட் ஆகும். கீட்டோ உணவில் கொழுப்பு அதிகம், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மிதமான புரதம் உள்ளது.

கீட்டோ டயட் என்றால் என்ன?

கீட்டோ டயட் என்பது ஒரு பிரபலமான குறைந்த கார்ப் உணவு வகையாகும், இது முதலில் குழந்தைகளில் வலிப்பு வலிப்புத்தாக்கங்களின் அதிர்வெண்ணைக் குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு மருத்துவ உணவாகும். இந்த உணவுத் திட்டம் அடிப்படையில் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறது, இதனால் உடல் ஒரு ‘கீட்டோசிஸ்’ கட்டத்தில் நுழைகிறது. கீட்டோசிஸ் என்பது ஒரு இயற்கையான நிகழ்வாகும், இது ஒரு சாதாரண வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையாகும், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த நுகர்வு காரணமாக நம் உடலை உயிர்வாழும் பயன்முறையில் வைக்கிறது. நம் உடலில் ஆற்றலுக்கான போதுமான சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்) இல்லாதபோது, ​​​​அது சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்புகளை எரிக்கத் தொடங்கும், இதன் விளைவாக நம் உடலில் கீட்டோன்கள் எனப்படும் அமிலங்கள் உருவாகின்றன.

கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

கீட்டோ டயட்டின் முக்கிய நோக்கம் உடலை வேறு வகையான எரிபொருளைப் பயன்படுத்தும்படி கட்டாயப்படுத்துவதாகும். காய்கறிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வரும் குளுக்கோஸைச் சார்ந்திருப்பதற்குப் பதிலாக, கீட்டோஜெனிக் உணவு, சேமித்த கொழுப்பிலிருந்து கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு வகையான எரிபொருளான கீட்டோன் உடல்களை நம்பியுள்ளது.

கொழுப்பை எரிப்பது கூடுதல் எடையைக் குறைக்க ஒரு சிறந்த வழியாகத் தோன்றினாலும், கல்லீரலுக்கு கீட்டோன் உடல்களை உருவாக்குவது பெரும் சவாலாக உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு 20 – 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும் (ஒரு நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழத்தில் தோராயமாக 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன). பொதுவாக கீட்டோசிஸ் நிலையை அடைய குறைந்தது சில நாட்கள் ஆகும். புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது கீட்டோசிஸில் குறுக்கிடலாம்.

கீட்டோ டயட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் யாவை?

பல ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள், கீட்டோஜெனிக் உணவு உடல் எடையை குறைக்கவும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று காட்டுகின்றன. இது கால்-கை வலிப்பு, நீரிழிவு நோய், அல்சைமர் நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. கீட்டோ டயட் குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயை மாற்றவும், பசியின்றி அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பை இழக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

என்னமாதிரியான கீட்டோ டயட் அட்டவணையை இந்தியர்கள் பின்பற்றலாம்?

பின்வரும் கீட்டோ டயட்டை இந்தியர்கள் பின்பற்றலாம்:

கீட்டோ டயட் திட்டத்தின் குறைபாடுகள் யாவை?

உலகெங்கிலும் உள்ள அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு எடையை இழக்க உதவும் கீட்டோஜெனிக் உணவு, எடை இழப்புக்கான அதிசயமாக கருதப்பட்டாலும், இந்த பிரபலமான உணவுத் திட்டத்தை ஆரோக்கியமற்றதாக மாற்றும் சில பக்க விளைவுகள் அல்லது குறைபாடுகள் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உடல் எடையை கட்டுப்படுத்துவதைத் தவிர, கீட்டோஜெனிக் உணவுக்குப் பிறகு எடை இழப்பு நிலையானதாக இருக்காது.

கீட்டோ உணவின் போது நமது உடல் அதன் ஆற்றலின் ஆதாரமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை இழக்கும் போது சிலருக்கு சோர்வு ஏற்படலாம். இது நமது உடலின் முதன்மை ஆற்றல் ஆதாரமான குளுக்கோஸை இழக்கிறது. இது மனநிலை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் நம் உடலை குழப்பமான நிலையில் வைக்கலாம்.

கீட்டோ டயட்டுடன் தொடர்புடைய சில கட்டுக்கதைகள் யாவை?

கட்டுக்கதை: நம் உடல் கீட்டோஅசிடோசிஸுக்கு செல்கிறது

உண்மை: கீட்டோஜெனிக் உணவில் கொழுப்பை எரிக்கும் கீட்டோசிஸ் உள்ளது.

கட்டுக்கதை: நீங்கள் கீட்டோ உணவைத் தொடரலாம் மற்றும் நிறுத்தலாம், இன்னும் உங்கள் எடையைக் குறைக்கலாம்

உண்மை: கீட்டோ டயட்டை தொடர்வது உங்கள் எடையை மீண்டும் பெற வழிவகுக்கும்.

கட்டுக்கதை: அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான கார்ப் தேவைகள் உள்ளன

உண்மை: நீங்கள் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது உங்கள் தனிப்பட்ட ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தது.

கட்டுக்கதை: கீட்டோ டயட் திட்டத்தின்படி நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் கோழிக்கறி சாப்பிடலாம்

உண்மை: கீட்டோ டயட் உணவு நிறைவுறாத கொழுப்புக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.

கட்டுக்கதை: கீட்டோ உணவில் நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட முடியாது, ஏனெனில் அவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமாக இருக்கும்

உண்மை: மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க நீங்கள் அவற்றைச் சாப்பிட வேண்டும் (கீட்டோ உணவின் மோசமான பக்க விளைவு).

கட்டுக்கதை: உடல் எடையை குறைக்க கீட்டோ டயட் மட்டுமே சிறந்த வழி

உண்மை: அனைவருக்கும் சரியான உணவுமுறை இல்லை.

முடிவுரை

உங்களுக்குத் தெரிந்த ஒருவர் வெற்றிகரமாக உடல் எடையைக் குறைத்தார் என்பதற்காகவோ அல்லது எல்லோரும் அதைப் பற்றி பேசுகிறார்கள் என்பதற்காகவோ கீட்டோஜெனிக் உணவைத் தொடங்காதீர்கள். உடல் எடையை குறைப்பதற்கான இறுதியான, எல்லாவற்றுக்கும் பதில் என்று எந்த உணவுத் திட்டமும் இல்லை. உடல் எடையை குறைக்க பல வழிகள் உள்ளன. சரியான திட்டத்தைக் கண்டறிவதில் இருந்து வெற்றி கிடைக்கிறது – நீங்கள் இணக்கமாக இருக்கக்கூடிய சரியான உணவுத் திட்டம் இதில் அடங்கும். இதைத்தவிர, ஒரே உணவுகளுக்கு மக்கள் வெவ்வேறு இரத்த சர்க்கரை பதில்களைக் கொண்டுள்ளனர், எனவே ஒரே ஒரு உணவுத் திட்டம் இருக்க முடியாது. கீட்டோ உணவுத் திட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பேசவும், மேலும் உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளுக்குப் பொருந்தக்கூடிய சரியான உணவுத் திட்டத்தைக் கண்டறியவும்.